Нас окружает Тайга

В 1903 году весной Хабаровск всколыхнуло давно ожидаемое и радостное событие - открылся и начал работу первый пивобезалкогольный завод. На объявленных по этому случаю народных гуляниях жители тогда еще небольшого патриархального городка получили возможность впервые отведать “доморощенное” хабаровское пиво, а также множество муссов и лимонадов.

С тех пор прошел почти век, менялись вкусы, правительства, денежные знаки, лишь завод оставался неизменно верен дальневосточному потребителю. В соответствии с требованиями времени он расширял свою специализацию, внедрял новые технологии, неустанно пополнял ассортимент выпускаемых напитков и бережно сохранял национальные традиции. Действует он и сейчас. Его название знакомо, пожалуй, всем хабаровчанам и жителям края - ОАО “Тайга”.

На данный момент ОАО “Тайга” - одно из немногих в крае “живых” предприятий, прочно стоящее на ногах, имеющее стабильное финансовое состояние и исправно вносящее налоги в казну. Стабильность с неба не падает, она - результат напряженного профессионального труда многих людей - специалистов фирмы, грамотного руководства в условиях рынка и признания народом качества продукции. ОАО “Тайга” выпускает более 30 наименований алкогольных напитков и порядка 25 безалкогольных. Отличительной чертой каждого продукта является экологическая чистота и своя, если так можно выразиться, “дальневосточная индивидуальность”. “Лицо” напитка, изготовленного ОАО “Тайга”, очень сильно отличается от “лица” аналогичного продукта, скажем, импортного производства. Все оттого, что в состав выпускаемых напитков входят уникальные ингредиенты из растений Дальнего Востока. Вот эта “дальневосточная” направленность вкупе с оригинальными технологиями и рождает небывалую популярность продукции ОАО “Тайга”.

Особое место среди обширной продукции ОАО “Тайга” занимает серия винных напитков “Нежный”. Самые искушенные любители алкоголя определяют “Нежный” как нетрадиционный, но весьма популярный продукт с пикантным вкусом и превосходным букетом. Еще бы - при крепости 22 градуса “Нежный” пьется на удивление легко и не оставляет после себя так называемого “похмельного синдрома”. Любой из восемнадцати сортов напитков этой серии прекрасно подходит для аперитива перед обедом или ужином. Кое-кто даже утверждает, что лучше бутылочки “Нежного” с утра ничего нет, но это, как говорится, на любителя. “Нежный” очень пришелся по сердцу хабаровским женщинам, особенно сладкие его виды: “Вишня”, “Абрикос”, “Черная смородина”. Мужчины, судя по словам продавцов, предпочитают “Нежный” с “кислинкой” - “Лимонник”, “Яблоко”, “Клюква”, “Мускат”. Это дает право называть “Нежный” всенародным напитком. Одним из приятных его достоинств можно также считать приемлемую отпускную цену.

Винные напитки изготавливаются на основе высококачественного натурального вина, плодово-ягодных соков, спирта и добавок из вытяжек дальневосточных растений. Все рецепты разработаны специалистами ОАО “Тайга”. Среди них есть эксклюзивные, не имеющие аналогов, крепкие (до 40 градусов) напитки “Северное Сияние” и “Витязь”. Добавки цитрусовых делают их вкус необычным, смягчают их восприятие организмом.

Словом, винный напиток тем и хорош, что он универсален - с такой бутылочкой не стыдно прийти в гости или встретить гостей, поставить на стол в праздничный день, использовать в качестве аперитива перед едой. Он также пригоден для составления водочных и слабоалкогольных коктейлей, а некоторые виды “Нежного” хозяйки используют при выпечке кондитерских изделий.

ОАО “Тайга” сравнительного недавно начало выпуск алкогольной продукции - в 1992 году на прилавках появилась первая партия горьких и полусладких настоек. Хабаровчане вполне адекватно отнеслись к этому появлению, а именно - раскупили все. С тех пор настойки от “Тайги” прочно вошли в нашу жизнь. Разработанные в стенах лабораторий предприятия, они небезосновательно считаются вершиной совершенства. Недаром говорят, что пустыня - сладкая, а степь - пресная. Нас окружает тайга. А тайга всегда чуть-чуть горьковатая. Горьковатая, как еловая хвоя, как прелый кедрач, как зеленый элеутерококк. Это чистая, природная горечь, перемешанная с кислотой лимонника и притором дикого меда. Именно такие - суровые, простые и родные - три фирменные настойки “Таежная”, “Тайга” и “Амур-батюшка”. Каждая из них родилась из тысяч экспериментов, проводившихся долгие годы, пока наконец не стала тем, чем она есть - квинтэссенцией всего лучшего из отечественных технологий, настоящим произведением искусства, плодом трудов многих людей, которые дарят нам через свое творение душу, мастерство и талант. Какой еще регион необъятной России может похвастаться алкогольным напитком, в котором через вкус, цвет и аромат проступала бы зеленая, непознанная и гостеприимная душа края, где мы живем?

Ликеро-водочные настойки выполняют не только свое прямое назначение - утолять жажду, благодаря входящим в их состав естественным ингредиентам (аралия, кедровый орех, элеутерококк, лимонник, хвоя, мед) они оказывают еще и лечебное действие. Доподлинно известно, что алкоголь сам по себе снимает стресс и усталость. Природные добавки же прекрасно тонизируют, активизируют иммунную систему, улучшают общее состояние организма, то есть дают то, в чем нуждается каждый человек. В этом ракурсе рискнем дать один совет: пусть у каждой семьи дома в холодильнике помимо традиционной бутылки водки стоит бутылочка настойки от ОАО “Тайга”. В иных случаях она может быть просто необходимой.

Достойное место среди крепких алкогольных напитков занимает и серия разливаемых ОАО “Тайга” коньяков. Не являясь непосредственным производителем этого элитного напитка, “Тайга”, тем не менее, доносит до дальневосточников высококачественные коньяки достоинством 3 и 5 звезд. Уже много лет эти коньяки ОАО “Тайга” получает от одного из старейших заводов России - Кизлярского коньячного завода. Для приготовления конечного продукта используются сорта винограда, выращиваемые в Дагестане. Окончательный розлив и упаковка осуществляются уже в Хабаровске.

И, кстати, о водке. Ее выпуск ОАО “Тайга” освоила в январе этого года. И освоило с блеском. Руководство “Тайги” справедливо рассудило: зачем гнаться за количеством - качественный товар сам найдет потребителя. Так и получилось. К примеру, водка “Посольская”, выпускаемая предприятием, в каком-то роде необычна - она проходит двойную очистку. Помимо традиционного пропускания спирта через угольный адсорбент, ОАО “Тайга” использует технологию очистки сухим обезжиренным молоком. Этот метод применяется во всем цивилизованном мире и дает потрясающий эффект - при употреблении привкус спирта практически не ощущается, остается лишь аромат благородного напитка. При изготовлении используется подземная артезианская вода, добываемая из скважины на острове Заячий. Стоит ли говорить, что водка, появляющаяся в результате такой заботы и ценой таких трудов, требует к себе уважения? Уважайте водку - попробуйте купить ее в фирменных магазинах ОАО “Тайга”.

Как любое предприятие с именем, ОАО “Тайга” старается внедрять новые виды продукции. Вино “Золотая гроздь” - один из них. Это высококачественное вино золотисто-солнечного цвета изготавливается из отборного австралийского винограда. Оно сухое, с гармоничным, мягким вкусом, легким цветочным ароматом, крепостью до 12 градусов. Его можно определить как “вино на любителя”, так как оно чрезвычайно нежное, тонкое, даже немного интимное. Но и очень коварное - при его употреблении срабатывает эффект “первого глотка”: раз попробуешь - и не остановишься, не оторвешься, а потом и вовсе привыкнешь. Хотя и это предусмотрено - стандартная упаковка “тетрапак” не позволит выпить больше трех литров за раз.

Со дня своего основания и до 1985 года ОАО “Тайга” выпускало пиво. Горбачевский “сухой закон” едва не положил конец этому благородному производству, зачислив почему-то пиво в разряд “алкогольных напитков”. Слава Богу, что не положил. После 11-летнего перерыва ОАО “Тайга” возобновило производство пива. На предприятии бережно хранились традиции и секреты отечественного пивоварения. На их основе и были созданы два популярнейших сорта: светлое “Тайга” и темное “Малов”. “Малов”, названное в честь старейшего работника предприятия Дмитрия Малова, сразу же получило высочайшее признание - в 1997 году на международной выставке в Москве этот сорт получил золотую медаль. Такой награды не имеет ни один другой сорт пива, выпускаемый в Хабаровском крае.

По правде говоря, награда закономерна, ведь ОАО “Тайга” - единственное предприятие в крае, которое не применяет ферментов и искусственных ускорителей созревания пива. Никакой химии - только древние рецепты. Используется отличный солод, артезианская вода и “душа” пива - ароматические сорта хмеля, которые и придают пиву от ОАО “Тайга” такой незабываемый вкус и аромат.

Оба фирменных сорта пива имеют исключительную пеностойкость, не содержат никаких консервантов, а вкус и стойкость сохраняют в течение 30 суток.

Пожалуй, никто так верно не выразился о пиве, как министр здравоохранения бывшей ФРГ г-н Зеехофер: “Бояться Бога - благостно. Пить пиво - радостно. Так бойтесь же Бога и пейте пиво - живите в благости и в радости”. Добавим - вместе с ОАО “Тайга”.

ОАО “Тайга” исповедует в своей работе один святой принцип - экологическая чистота продукта. А мы как потребители просто вынуждены пользоваться этой экологической чистотой. Да и, в конце концов, разве не приятно сознавать, что о тебе заботятся? Отношения производителя и покупателя - это отношения доверия: о тебе заботятся - ты доверяешь. Почему бы не проверить этот принцип? Это можно сделать легко в одном из фирменных магазинов ОАО “Тайга” по адресам: ул. Постышева, 16, Амурский бульвар, 37, ул. Советская, 7, или в любой из многочисленных торговых точек.

ОАО “Тайга” - выберите сами.

М. М.

Источник: Молодой Дальневосточник