Хорошо иметь домик в деревне…

Воскресенье шло к своему логическому завершению. В то время как солнце почти опустилось за горизонт, моя семья, уставшая от дачных выходных, возвращалась обратно в город. В багажнике слегка гремели ведра, наполненные разными овощами. Их постукивание накладывалось на часто меняющуюся картинку за окном, и это сочетание создавало полный эффект поезда.

Я почти погрузился в легкую дремоту, как вдруг машину тряхнуло так сильно, что наши головы дружно долбанулись о достаточно высокий потолок джипа, а из багажника донеслись звуки как минимум шестибального землетрясения. Отец громко «отблагодарил» хабаровских дорогостроителей, остановил машину и пошел полюбоваться на размер ямы. Я тем временем посмотрел на содержимое багажника, которое действительно напоминало место недавнего землетрясения. Овощи были разбросаны и как будто тщательно перемешаны между собой. Недолго думая, я перегнулся через кресло и начал раскидывать их обратно по ведрам, совершенно пренебрегая сортировкой.

На следующее утро, а точнее, ближе к обеду, я проснулся в пустой квартире и с таким же желудком. Пачка кефира дала отсрочку моему голоду максимум на час, за который я должен был придумать что-то посущественнее кефира.

Для исполнения задуманного в холодильнике нашелся кусок говяжьей вырезки. Мясо после разморозки в микроволновке было немедленно порезано на части, отбито и отправлено в маринад из майонеза, горчицы, соли, перца и приправы для мясных блюд. Пока отбивные пребывали в маринаде, я заметил три ведерка, в которые вчера наспех закидывал овощи, и решил приобщить их содержимое к общему делу. Картофель, помидоры, сладкий перец, огурцы и морковка были нарезаны кубиками и отправлены на противень, над которым вторым ярусом возвысилась решетка, предназначенная для мяса. Вся эта конструкция провела в духовке 40 минут при температуре 200о С. Овощи во главе с картофелем послужили отличным гарниром к мясу, которое в свою очередь было настолько нежным, что ломалось под давлением вилки.

Кстати, после этой поездки у нас осталось десятка два битых яиц, из которых на ужин мы соорудили гигантский омлет… Спасибо дорожным службам. И приятного аппетита.

Артем Блох

Источник: Молодой Дальневосточник